ツナピラフ

ツナ缶とミックスベジタブルがあれば、簡単に作れます。

写真は、ツナピラフとジャガイモのポタージュと大豆入り野菜ピクルスの献立です。これに茹でたブロッコリーか青菜などを添えれば、さらに栄養バランスの良い献立となります。

<材料＞

お米・・・・・・・・・・・・・・・・3合

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・130g

ミックスベジタブル・・・・・・・・・120g

ツナ缶・・・・・・・・・・・・・・・１缶(160g位）

バター、サラダ油、スープの素、酒、ベイリーフ

＜作り方＞

①　お米3合を洗って、30分浸水。

②　玉ねぎ130ｇをみじん切りにし、ミックスベジタブル120ｇは熱湯をかけておき、ツナ缶(160ｇ位）は油を切ってほぐしておきます。

③　鍋にバター大さじ2とサラダ油大さじ1を熱して玉ねぎを炒め、米を入れて、透き通るまで炒めます。

④　③そこにスープの素とお湯2.75カップ、酒大さじ2、ミックスベジタブル、塩小さじ1とﾍﾞｲﾘｰﾌ1枚を入れて混ぜ合わせ炊き上げます。