杏仁豆腐
(2016.6.30 関山最寄）
材料
粉寒天・・・・・・・・・3g
水・・・・・・・・・・・1.5カップ
砂糖・・・・・・・・・・大さじ3
牛乳・・・・・・・・・・1.5カップ
バニラエッセンス↓・・・・少々
(あればアーモンドエッセンス)
みかんの缶詰
(A)シロップ
砂糖・・・・・・・・・・大さじ6
缶詰の汁と水・・・・・・1カップ
作り方
１．鍋に水、砂糖、粉寒天を入れて3分以上沸騰させて粉寒天をよく溶かす。
２．①に牛乳とバニラエッセンスを加え型に流して冷やす。
３．固まったら一辺2cmの菱形に切って、みかんと合わせシロップをかける。